第475章 紅顏禍水(第3頁)

 12月15日，市長陸凡到臥隆中學調研食堂運營和供餐服務工作，並召開座談會聽取有關方面意見建議。市政府秘書長、市場監管局局長王盼以及相關部門負責人參加，臥隆區委書記李源、區長廖航全程陪同。

 經過整改，臥隆中學的食堂操作間乾淨整潔，消毒櫃中餐盤碗筷擺放井然有序，灶臺灶具光亮如新。

 陸凡走進學生餐廳、後廚烹飪間、副食倉庫等場所，實地查閱資料臺賬，詳細瞭解運營、食品安全責任制落實、食材採購、從業人員健康管理等方面情況。

 陸凡指出，學校食品安全事關廣大學生身體健康，是千家萬戶的牽掛。全市各級各類學校要認真落實食品安全校長負責制，嚴把食品採購、加工質量關口，全面推行“互聯網+明廚亮灶”，嚴格執行市裡制定的統一菜譜和價格，做到食品安全來源可追、去向可查、責任可究，確保提供營養均衡、品種豐富的餐食，切實守護好廣大學生“舌尖上的安全”。

 陸凡強調，市縣兩級教育、衛生健康和市場監管等部門要加大對校園食堂的監督力度，常態化開展飛行檢查、督導檢查，嚴厲打擊違法違規行為，形成“橫到邊、縱到底、全覆蓋”的監管格局，堅決築牢校園食品安全防線。嚴格推行校長共餐、家長陪餐制度，定期組織對供餐質量進行評議，讓廣大學生享受安全優質的餐食服務，為推動教育高質量發展提供堅強保障。

 中午開放後，陸凡在食堂與師生一起共進午餐，現場瞭解菜品質量和學生用餐感受。

 結束用餐後，市長陸凡再次對全市食堂改進提升工作做出重要指示：1、工作人員進場需要嚴格消毒；2、蔬菜確保新鮮，清洗徹底；3、肉類嚴格把關，全程可追溯，保證肉質的新鮮可口；4、烹製時少油少鹽，均衡營養；所有的飯菜做好後，校長、家長代表和廚房負責人親自試菜，確保食物的安全、質量和口味；5、嚴格落實早中午3元、8元、4元的用餐標準；6、食堂監控必須連接到家長代表；7、縣區政府為第一責任人，對食品安全事故“零容忍”；8、全市各學校必須在本學期完成籌備工作，春節開學後全市啟動學生食堂新政，市政府要進行專項督導，對落實不到位的縣區和學校要嚴肅追責！

 市長的八項指示迅速傳達到各縣區，吹響了全市學生食堂改進提升工作的“衝鋒號”，讓廣大家長期待不已，大家都期待著這場改革能夠順利推進，讓自家孩子享受到優質的校園餐飲服務。