第228章 一致好評的豆漿(第2頁)
這下林景盛沒有逞能,“那好吧。”
然後就坐在了旁邊的椅子上緩緩。
兩人就這樣輪流著來,偶然再加上林景萱,直到把豆子都給磨完。
林景萱看著這盆裡上面還浮著一層沫的東西,“這就好了嗎?”
“還沒有,這還是生的呢。”
“哦!也是,這是生豆子磨出來的。”
“阿盛把那個盆洗了,再找一塊過濾的紗布。”
江瓷把這個木盆端到桌子上,拿勺子颳了刮上面的浮沫,那邊林景盛東西已經準備好了。
林景盛拿的那個盆放在原先的凳子上,裡面已經鋪好了紗布,江瓷就把這一盆給倒了進去。
“我們應該在磨豆子的時候就在下面墊上紗布的。”
“沒事,下次就知道了。”
林景盛把紗布的幾個角攥在一起,慢慢的把紗布往上提,最後攢攢水,紗布還剩比拳頭還大一點的樣子。
“把這些先放盆裡吧,一會兒還能做些好吃的。”
廚房裡林山已經點好火了,江瓷把豆漿倒進去又加了幾瓢水。
之前盆裡的磨的時候加的水少,濃稠的像是風味發酵的酸奶一樣。
“等鍋裡煮沸就好了。”
江瓷把另一個鍋裡溫著的發麵端出來,“現在做花捲。”
“我來揉麵,阿瓷去調餡吧。”
“行,這回我們就做肉餡的花捲。”
江瓷拿出放在櫥櫃了昨天沒吃完的肉,是放在一個碗裡的都已經切成了細肉絲,這也省了江瓷不少麻煩。
放在案板上把這些剁碎,幾棵蔥剁碎,一點姜剁碎,相對來說蔥放的還是挺多的,這沒縮水的時候比和肉多了兩倍不止。
然後放在一起加鹽加十三香加醬油攪拌。
這邊餡調好,那邊林景盛也把面和好,按照江瓷的要求擀成了一個大圓餅。
江瓷把調好的餡非常薄的鋪在面上,“好了,半扎那麼寬的折在一起吧。”
一共做三個這樣的圓餅,然後把卷成長條的花捲切成一個個,緊接著就是上鍋蒸了。
另外一個鍋裡的豆漿早已沸了,不過太燙了,就舀了幾碗放在灶臺上晾著。
而且兩個工臣還在忙,他們也不能就先喝了。
“豆漿好了,大家快嚐嚐吧。”
江瓷試了試碗的溫度還很燙,畢竟這灶臺上也是一直溫著的。
林景盛就把這幾碗給端到了外面的桌子上晾一晾。
江瓷從櫥櫃下面拿出家裡盛湯的陶盆,刷一刷,向裡面倒大半盆。
然後放在籃子裡掂著出去了。
“阿盛你們先喝,我去給雲哥兒送一點嚐嚐。”