第62章 回鍋肉(第3頁)

看著張桂芳放的水，劉平安就知道這是要做乾飯。

他有些感動，這些天，他就在四合院裡吃過一次乾飯，要不然他都要忘了乾飯是什麼味道了。

這邊在蒸飯，張桂芳就在那裡處理豌豆，順便把熊肉切成丁，倒入豆油在另一口鍋裡，等到青煙升起，他就把熊肉放進去。

滋滋滋聲音響起，肉香味瀰漫而出，把三小隻給吸引了過來。

他們靠在門檻上，高興地看著張桂芳做飯。

聞到這味道他們就知道，今晚要吃好吃的東西了。

樂樂更是高興地喊著“肉肉”“吃肉肉”。

張桂芳炒了會兒熊肉，就拿肉放置在盤子裡冷卻，然後加入豌豆，炒到豌豆顏色變深，質地變軟，才盛到飯裡。

和炒好的熊肉放置在一起。

做完這裡，張桂芳洗了洗鍋，又拿出櫃子裡的一塊豬肉。

這是一塊五花肉，張桂芳把五花肉放到鍋裡煮，準備把五花肉煮熟。

這個時候，大伯和劉建軍端著從公社食堂打來的飯，這是最後一天的飯了，得等到下次勞作時候才有。

沒辦法，實際上不少地方的公社食堂都取消了，因為實在供不起了。

這裡沒取消，還是因為需要公社食堂吊命。

可能是最後一天，這飯還算幹，他們拿進來就放在灶臺上，眼巴巴地盯著熱氣騰騰的熊肉和豌豆。

他們也問出了同樣的問題，劉平安給他們解釋了半天才明白過來。

然後他們又得意地往堂屋走去，看樣子是要去炫耀。

這時候飯好了，鍋裡的五花肉也煮好了，張桂芳把五花肉撈起來。

“娘，你這是要做什麼？”

“回鍋肉啊。”

張桂芳得意地說，她村子裡以前有個川菜廚子，教給她們川菜的做法，不過張桂芳就記得回鍋肉怎麼做。

她把煮熟的回鍋肉切成片，蔥薑糖，鹽，醬油，蒜，青椒都倒入鍋裡。

嘩啦啦之間，一大股煙氣冒出，沿著煙囪飛出。

瀰漫的香味，頓時吸引了無數飛過的鳥雀，叫聲清脆響亮，迴盪在秦家村的傍晚之中。