第159章 野外活動(第2頁)

雙胞胎兄弟表示：這工作他們熟，畢竟前不久剛做過，回去之後還對荷葉雞念念不忘，所以才有了焗窯這個提議。

許錦知這邊開始逐樣登記東西，食材大概就是雞、豬腳、雞翅、雞爪、排骨還有番薯等，但還需要各種調味料和很多錫紙，另外還需要手套……

“知知，雞已經跟賣雞的黃叔定了十隻，豬腳、雞翅那些也都訂好了，一會他們就會送過來。”

許媽忙裡偷閒又把想起的事先說了，不然等一下買重複了就不好了！

“好，那就只需再買些調味料和錫紙那些就好了！”

“你直接打電話去我工作的超市，讓他們送過來就行，他們也有送貨服務。”

“好，我知道了！”

拿起手機撥通超市老闆電話，列出了需要的材料，任務也算完成了！廚房的美食也正好可以出鍋了。

“知知，其實焗窯是什麼？”

對於過慣豪門生活的蕭媽來說，這個名詞確實很陌生，如果不是來了鳳嶺村，估計這輩子都不會接觸到，就像當時的蕭恆吃爐底餈一樣。

“這個我知道，我有看過視頻，就是用泥塊堆成一個窯灶，把東西放進去焗熟，就是焗窯！”

還沒等許錦知開口，見多識廣的蕭奶奶就如數家珍地把自己知道的說了出來，所以多上網還是有好處的！

蕭奶奶：嗯，下次可以用這個理由來說服蕭恆，增加上網時間。

焗窯其實是當地人研究出來的一項秋冬鄉村野外活動，用鋤頭到地裡鋤出一塊塊泥，翻出的泥塊按“下寬上窄”的規律，疊成塔狀且留燒火口的泥窯。

拾柴生火將窯壁上的泥塊徹底燒紅，柴火以荔枝木或龍眼木燒出來的風味更佳，把泥塊燒的足夠紅之後，就把“塔尖”的泥塊夾開，留出足夠寬的位置，從上往下放入食材。

緊接著將窯壁的泥塊輕輕拍碎覆蓋在食物周圍，再從旁挖些碎泥覆蓋嚴實，視食材而定，焗30至40分鐘，即可“開窯”取食。

“我們家三隻，自從上次吃過之後就一直念念不忘，還說這次回來一定要吃個盡興，所以今天一有時間，就去動員他們舅舅去挖泥了！”