第350章 神秘人制度

　
大約二十分鐘後，兩份烤魚端上桌，一起上桌的還有一些涮菜和米飯。
 “你這可以涮鍋的烤魚有點意思，一下就擴大了顧客群體，搶了一部分火鍋店的生意。”李先進看著面前正在咕嘟咕嘟冒泡的烤魚稱讚道。
 “也沒想著去搶誰的生意，就是想給客戶不同的就餐體驗。傳統的烤魚就是乾巴巴的一條烤魚，不僅口感差，吃法也比較單一，東琪烤魚另闢蹊徑，一經推出立馬就脫穎而出。”李東笑著說道。
 “這青花椒算是你的招牌菜了，吃著確實不錯，繼續保持下去。之前有一次刷視頻也刷到你這個店了，是一個顧客就餐時拍的。”李先進當時看視頻的時候就覺得不錯。
 “老闆，有什麼需要隨時叫我們。”鄧佳佳走過來彎著腰在李東耳邊說道。
 “好，忙你的吧。”李東點點頭。
 “爸，等你退休了來給我當神秘人吧。”李東夾了一塊魚肉給老爸。
 “什麼是神秘人啊？”李先進疑惑的看著李東。
 薛佳琪和陳素芬也好奇的看向李東，她們還是第一次在餐飲行業聽到這個詞語。
 “就是跟普通顧客一樣到店裡就餐，在就餐的過程中發現一些問題，把這些問題反饋給總部，由總部進行通報、責令門店整改、從而不斷的提升服務水平。”李東解釋道。
 “探子？”李先進詫異的看著李東。
 “可以這麼認為吧，畢竟門店多了過後管理就難了，怎麼樣確保門店的服務質量不下降就是一個比較棘手的事情。
 如果一些門店服務質量持續不斷的下滑，而總部又不能及時發現的話，不僅損害了門店的利益，更重要的是砸了整個集團的招牌。”李東說道。
 一顆老鼠屎壞了一鍋湯就是這個道理，門店多了以後，員工數量也大幅增加，人員素質難免就參差不齊，保不齊一些不良員工就做出一些有損品牌的事情。
 “全國各地跑嗎？”李先進問道。
 “其實這個神秘人的工作是任意的，到時候你去某個城市旅遊了，到當地的門店就餐，對於發現的一些問題反饋回來，僅此而已。”李東笑著說解釋了一下。