第267章 準備燒烤

 “李總，您來了。”周星星正在監督施工呢，突然瞥見李東過來了。

 “過來看看，一切都正常吧？”李東站在門口看著幾位工人師傅正在敲敲打打。

 “都正常，這間商鋪比較規整，裝修起來比較好操作，肯定能按照預定的工期完成。”周星星說道。

 計劃的裝修工期是一個月，裝修費用是十二萬元，預計前期的設備採購至少得六萬到八萬，再加上餐具、餐巾紙、廚房用品等，零零散散得兩萬。

 也就是說李東還沒見到回頭錢呢，加上房租他已經支付和即將支付的費用就已經達到五十七萬元了，他手裡目前還有五十萬（房租已經付過了）的資金。

 “好，人員我都已經招募好了，千萬別掉鏈子。”李東拍了拍周星星的肩膀說道。

 後面這幾天他的主要工作就是把整個流程給再捋一遍，每一個環節可能會出現什麼問題、怎麼解決、怎麼應急，每個崗位的職業和分工以及管理範圍等等，這些都需要他好好考量。

 作為員工只需要把自己的崗位工作做好就行，可是作為老闆考慮到就多了，方方面面都得考慮好，任何一個環節考慮不全都有可能出現重大差錯。

 在店裡看了一圈後他就走了，沒有直接回家，而是去了商場裡面其他的飯店參觀學習。

 海鮮自助餐廳，火鍋店，烤肉店，米線店，水餃店，餛飩店，快餐店，奶茶店，料理店等等。

 有的店李東在外面看一眼就知道大概情況，比如裝修的風格、人員的設置、店內的擺件以及收付款等。

 有的店李東必須進去才能看到更詳細全面，比如海鮮自助餐廳，為此李東還專門花了九十塊錢進去吃了一頓自助餐。

 不過這頓自助餐倒是也沒白吃，李東休注意到了一個細節讓他覺得很不錯，可以學習並運用，那就是他們店裡的服務員都是帶著手套工作的，特別是在上菜的時候，戴的都有一次性手套，給客人的感覺很乾淨。