第427章 水席(第2頁)

 正宗的水席總共有二十四道菜，開始八個涼菜是佐酒菜，四個葷菜四個素菜，後面十六道菜全部有湯有水，入口的菜餚以酸辣甜味道為主。這十六道菜又分為四個大件、八個中件和四個壓桌菜。”

 作為廚藝達人，這些知識李東可謂是張口就來。

 “看來你很懂啊，很多本地人都說不了這麼詳細。”服務員拿過來一壺菊花茶和三套餐具。

 “南方人吃不慣北方的鹹，就像北方人吃不慣南方的甜一樣。我當時剛來上大學，學校食堂裡做的土豆絲竟然不是鹹的，賣豆腐腦窗口吃甜的竟然比吃鹹的多很多，這對於我來說就是不可思議的事情。”李東哈哈笑著，回憶著過往的一些趣事。

 “這很正常嘛，地域不同，飲食文化和習慣也會不同，按照自己的喜好就好。”薛佳琪說道。

 等了有二十分鐘左右，第一道菜上桌。

 “這是牡丹燕菜，四個大件的第一大件，也是水席中必點的一道菜。最早能追溯到武則天時期，名氣相當大。”李東為倆人介紹道。

 “都先別動筷子啊，讓我先拍個照，太好看了。這是用雞蛋做的牡丹花造型吧，栩栩如生啊。”薛佳琪拿出手機，對著牡丹燕菜拍了幾張照片。

 齊曉曉也是一樣的操作，吃飯先拍照，嘟嘴、撅嘴、剪刀手是常用造型。

 “好了，開始吃吧，我要嚐嚐這個牡丹花。”薛佳琪夾了一口放在嘴裡，不住的點頭。

 “咦，這是用什麼做的，口感好怪異。”齊曉曉夾了一口蘿蔔絲，嚼了幾下沒有吃出來是什麼食材。

 “我嚐嚐。”薛佳琪好奇的也夾了一口，細嚼慢嚥，然後一雙美眸看向李東，很顯然她也沒有吃出來。

 “直接說出來就沒意思了，你們倆再吃兩口試試。”李東笑著說道，夾了一口香菇絲。

 “感覺像是白蘿蔔，是不是？”薛佳琪不太確定的問道。

 “就是白蘿蔔，只不過切的太細了，做的過程中不知道怎麼處理了，所以一下沒吃出來。”齊曉曉信誓旦旦的看著李東。