扯筋的大腿 作品
第42章 蔡全無大婚(第2頁)
“表嬸是這樣的，我們四九城有的人愛用豆腐乳做下酒菜，咱家不是開小酒館的，之前是我和表叔不會做，所以小酒館就不賣這個。既然你會做，那等等可以讓表叔給你買個石磨，咱自己磨豆腐做豆腐乳，這樣以後生意不是更好嗎？反正豆腐乳這玩意又放不壞，做出來後可以慢慢賣。”
“柱子說得是真的嗎？蔡大哥，柱子不是為了安慰我才說的吧？”
“柱子說的是肯定是真的，四九城的大部分老百姓都愛吃豆腐乳，大名鼎鼎的王致和不就是靠做臭豆腐和腐乳起家的，他家的臭豆腐慈禧太后都喜歡。”
“那行啊，等等我就磨點豆腐，做點豆腐乳，就是不知道四九城的人喜不喜歡我們那的口味。”
“試試不就知道了，賣的不好咱就留著自己吃，等等我帶你去磨豆腐的工具，反正咱後院剛好有一口大鐵鍋，正好用的上。”
“表嬸，你磨豆腐，是不是就有豆腐腦了，到時候我可以來吃豆腐腦嗎？”何雨水一臉好奇的問道》
“有啊，到時候你來，讓你吃個夠。”
“大哥，那你到時候記得送我來啊，我要吃豆腐腦，我要吃甜的豆腐腦。”
令何雨柱沒想到的是他的一句無心的言論，日後卻讓小酒館的招牌又多了一個，從此蘇秀蓮做的豆腐乳和小酒館的鹹菜成為了小酒館的兩大招牌。
最終何雨柱做的一桌子菜都被吃完了，畢竟有何雨柱這個大胃王在剩菜是不可能有的，除了何雨水所有人都被何雨柱的廚藝征服了。
“小叔叔，我沒騙你吧，我大哥做的菜是不是很好吃，我大哥做飯可厲害了。”
婚宴在歡聲笑語中結束，吃完飯何雨水一臉認真的對蘇少安說道，蘇少安則是摸著圓滾滾的肚子認真的點頭。
“你大哥，我長這麼大第一次吃這麼好吃的飯。”
蔡全無婚禮結束不到一個禮拜，何雨水就放暑假了。晚上吃完飯何雨柱決定將做上一點雞蛋卷作為禮物，在送何雨水去師父吳寶田家的時候。何雨柱搬出自己提前找鐵匠訂製的做雞蛋卷的模具，從雜物間裡取出竹炭，放到模具中間的爐子裡，讓竹炭慢慢燃燒，給模具加熱。
趁著模具預熱的時候，何雨柱先在盆子倒入適量的山茶樹油，稍後在盆子裡打入12個雞蛋，接著又加入半碗蜂蜜。等這幾樣都準備好，何雨柱拿出筷子快速攪拌起來。等把蛋液充分攪拌均勻，何雨柱將麵粉倒入盆中，又加入適量清水開始繼續攪拌。等麵糊攪拌均勻，何雨柱把手放在雞蛋卷的模具上感受了一下溫度。確認溫度可以，何雨柱用勺子舀了一舀麵糊倒在模具上，然後蓋上蓋子鎖死，然後將模具轉了一面繼續倒上面糊。
何雨柱訂做的模具一共有六個面，同時可以烤6個雞蛋卷，做第六個雞蛋卷的時候，第一個基本就快成熟了。隨著雞蛋卷的烤熟，一股香甜的味道開始在院子裡飄散。何雨水則是從何雨柱開始做就守在模具前，等第一個成熟的時候，何雨柱用筷子將雞蛋卷捲起來放在一旁的框子裡。
“大哥，這是做好了嗎？可以吃了嗎?”何雨水立刻開口問道、
“小饞貓，現在太燙了，等放涼了才好吃，不要著急等一會兒就行了。”何雨柱看著何雨水那眼巴巴等著吃的樣子笑著說。
何雨水一聽太燙了，眼睛一轉立馬跑到屋子裡，拿著扇子跑了出來，然後對著雞蛋卷扇了起來。何雨柱看何雨水著急吃扇扇子的樣子，立馬笑了起來，但是手上的活並沒有停下來。等第一批雞蛋卷全部烤熟，何雨柱拿起第一個雞蛋卷掰下一小塊放入口中，嗯焦香酥脆、入口即化比後世賣的還好吃，隨後何雨柱將雞蛋卷遞給一直眼巴巴的看著自己的何雨水。
“喏，現在能吃了，小饞貓。”
何雨水立刻接過雞蛋卷放入嘴裡，輕輕咬了一小口。雞蛋卷吃到嘴裡後，何雨水的眼睛都幸福的眯了起來。
“大哥，你真厲害，真好吃，這叫什麼啊？”
“這叫雞蛋卷，好吃也不能多吃，今晚只能吃2個，剩下的明天還要帶到師父家呢。”
就在何雨柱繼續做雞蛋卷的時候，後院的許大茂、劉光齊，前院的閆解成聞著味跑到何雨柱家廚房前的小院子裡，許大茂看著何雨柱在做一種自己從來沒見過的東西，就厚著臉皮問道。
“柱哥，你這是做啥好吃的?是不是你又研究出來的新菜品？這味一聞就知道絕對好吃。”
“我哥說了這叫雞蛋卷，可好吃了，你們吃過嗎？”正在小口吃著雞蛋卷的何雨水開口道。
“給，一人2個，再看一會兒口水都要流出來了。”何雨柱從筐子裡拿出6個，給三個人每人分了2個。
“柱子說得是真的嗎？蔡大哥，柱子不是為了安慰我才說的吧？”
“柱子說的是肯定是真的，四九城的大部分老百姓都愛吃豆腐乳，大名鼎鼎的王致和不就是靠做臭豆腐和腐乳起家的，他家的臭豆腐慈禧太后都喜歡。”
“那行啊，等等我就磨點豆腐，做點豆腐乳，就是不知道四九城的人喜不喜歡我們那的口味。”
“試試不就知道了，賣的不好咱就留著自己吃，等等我帶你去磨豆腐的工具，反正咱後院剛好有一口大鐵鍋，正好用的上。”
“表嬸，你磨豆腐，是不是就有豆腐腦了，到時候我可以來吃豆腐腦嗎？”何雨水一臉好奇的問道》
“有啊，到時候你來，讓你吃個夠。”
“大哥，那你到時候記得送我來啊，我要吃豆腐腦，我要吃甜的豆腐腦。”
令何雨柱沒想到的是他的一句無心的言論，日後卻讓小酒館的招牌又多了一個，從此蘇秀蓮做的豆腐乳和小酒館的鹹菜成為了小酒館的兩大招牌。
最終何雨柱做的一桌子菜都被吃完了，畢竟有何雨柱這個大胃王在剩菜是不可能有的，除了何雨水所有人都被何雨柱的廚藝征服了。
“小叔叔，我沒騙你吧，我大哥做的菜是不是很好吃，我大哥做飯可厲害了。”
婚宴在歡聲笑語中結束，吃完飯何雨水一臉認真的對蘇少安說道，蘇少安則是摸著圓滾滾的肚子認真的點頭。
“你大哥，我長這麼大第一次吃這麼好吃的飯。”
蔡全無婚禮結束不到一個禮拜，何雨水就放暑假了。晚上吃完飯何雨柱決定將做上一點雞蛋卷作為禮物，在送何雨水去師父吳寶田家的時候。何雨柱搬出自己提前找鐵匠訂製的做雞蛋卷的模具，從雜物間裡取出竹炭，放到模具中間的爐子裡，讓竹炭慢慢燃燒，給模具加熱。
趁著模具預熱的時候，何雨柱先在盆子倒入適量的山茶樹油，稍後在盆子裡打入12個雞蛋，接著又加入半碗蜂蜜。等這幾樣都準備好，何雨柱拿出筷子快速攪拌起來。等把蛋液充分攪拌均勻，何雨柱將麵粉倒入盆中，又加入適量清水開始繼續攪拌。等麵糊攪拌均勻，何雨柱把手放在雞蛋卷的模具上感受了一下溫度。確認溫度可以，何雨柱用勺子舀了一舀麵糊倒在模具上，然後蓋上蓋子鎖死，然後將模具轉了一面繼續倒上面糊。
何雨柱訂做的模具一共有六個面，同時可以烤6個雞蛋卷，做第六個雞蛋卷的時候，第一個基本就快成熟了。隨著雞蛋卷的烤熟，一股香甜的味道開始在院子裡飄散。何雨水則是從何雨柱開始做就守在模具前，等第一個成熟的時候，何雨柱用筷子將雞蛋卷捲起來放在一旁的框子裡。
“大哥，這是做好了嗎？可以吃了嗎?”何雨水立刻開口問道、
“小饞貓，現在太燙了，等放涼了才好吃，不要著急等一會兒就行了。”何雨柱看著何雨水那眼巴巴等著吃的樣子笑著說。
何雨水一聽太燙了，眼睛一轉立馬跑到屋子裡，拿著扇子跑了出來，然後對著雞蛋卷扇了起來。何雨柱看何雨水著急吃扇扇子的樣子，立馬笑了起來，但是手上的活並沒有停下來。等第一批雞蛋卷全部烤熟，何雨柱拿起第一個雞蛋卷掰下一小塊放入口中，嗯焦香酥脆、入口即化比後世賣的還好吃，隨後何雨柱將雞蛋卷遞給一直眼巴巴的看著自己的何雨水。
“喏，現在能吃了，小饞貓。”
何雨水立刻接過雞蛋卷放入嘴裡，輕輕咬了一小口。雞蛋卷吃到嘴裡後，何雨水的眼睛都幸福的眯了起來。
“大哥，你真厲害，真好吃，這叫什麼啊？”
“這叫雞蛋卷，好吃也不能多吃，今晚只能吃2個，剩下的明天還要帶到師父家呢。”
就在何雨柱繼續做雞蛋卷的時候，後院的許大茂、劉光齊，前院的閆解成聞著味跑到何雨柱家廚房前的小院子裡，許大茂看著何雨柱在做一種自己從來沒見過的東西，就厚著臉皮問道。
“柱哥，你這是做啥好吃的?是不是你又研究出來的新菜品？這味一聞就知道絕對好吃。”
“我哥說了這叫雞蛋卷，可好吃了，你們吃過嗎？”正在小口吃著雞蛋卷的何雨水開口道。
“給，一人2個，再看一會兒口水都要流出來了。”何雨柱從筐子裡拿出6個，給三個人每人分了2個。