第6章 蝴蝶的翅膀扇了一下，該來的還會來？

一轉眼何雨柱已經來到這個世界半個月了，期間何雨柱像老鼠一樣，每次都把家裡的黃豆花生偷一點種到福地洞天裡。之前種下的所有種子都發芽了福地洞天裡面開始慢慢的有了綠色。半個月裡何雨柱還在離家1裡多的彈棉花鋪子裡搞到了十幾粒棉花種子。何雨柱也發現了福地洞天每隔三天，到第三天晚上就會下一夜雨，降雨量大概有15mm，本來何雨柱還擔心怎麼給山上的植物澆水，這下徹底不用擔心。而且還有一個很神奇的地方就是下雨的時候，廣場不會有雨水落下，何雨柱猜測應該是製造福地洞天大能在廣場上空設置的有結界吧。

在這半個月裡何雨柱也見識到情滿四合院一些重要人物，和他一個院子的有還沒喪偶成為寡婦的賈張氏一家三口，已經在軋鋼廠幹鉗工的易中海，住在後院的有聾老太太，許大茂一家。像電視劇劇情開始二大爺三大爺都沒住進來，還有一些其他的零散住戶，只不過平時都沒過多交往。因為是冬天，男人上班走後，女人基本上都不出門，平時都呆在家裡面做針線活。何雨柱是已經輟學在家了，賈旭東因為年紀比較大，已經是半大小子，平時很少在院子裡，基本都外面跑著玩，何雨柱一生之敵許大茂因為年紀小，還在上小學，也就偶爾能見上一面，因為他媽是婁家的傭人平時不怎麼在家，許大茂平時就跟著他爹許伍德在後院住。可能是因為都還年紀不大的原因，在何雨柱的記憶裡兩個人也沒多大的矛盾，還沒到電視劇裡演的那種劍拔弩張的地步。

何雨柱病好了第三天就跟著何大清去東直門外軋鋼廠食堂練習刀工，畢竟刀工的廚師的基本功，何雨柱每練一段時間，就會趁著上廁所的功夫偷偷跑進福地洞天裡，坐到悟道石上感悟一下自己的刀工。在悟道石的輔助下，何雨柱的刀工進步非常快。讓他爹何大清感覺自己兒子天生都是幹廚子的命，他們何家的廚藝後繼有人了。

在進入臘月的某一天，何大清晚上吃過飯後，對何雨柱說：

“柱子，你在家看著你妹妹，我出去辦點事。”

於是何雨柱就在家看著何雨水等著何大清回來。在過了大概一個小時後何大清回來了，何大清進屋把肩上的扛的袋子放在桌子上，隨後將袋子打開從裡面掏出一塊豬肉，一袋麵粉，何雨柱看著桌子上的豬肉和麵粉。

“爸，現在過年還早吧，咱家這麼早都開始準備年貨了嗎？這是要包餃子？”

何雨水一聽要吃餃子了，開心的跑到何大清的腿邊，抱著何大清的大腿。

“爸，我要吃餃子，餃子好吃，香。”

何大清把何雨水抱起來。

“好，我姑娘喜歡吃餃子，那爹明天給雨水包餃子，不像你哥整天就知道吃，和棒槌一樣。這不是快過年了，市面上人多，我想著明天一早咱爺倆把這些包成包子，我去上工去的時候，你去街上把這些包子賣了，多多少少掙點錢。”

何雨柱一聽瞬間呆住了，自己都穿越來了，從某種意義上來說已經改變何雨柱的命運，怎麼還是出現何大清讓何雨柱賣包子的戲碼，這歷史慣性也太大了吧，後世不是有專家說南美洲的熱帶雨林裡面蝴蝶隨意的扇幾下翅膀，就能引起幾千公里外的一場龍捲風。這原來的何雨柱都消失了，這某些註定的事還會發生，這真的是太厲害，看來以後自己不能仗著自己知道以後的大事，就可以肆無忌憚，雖然大事件自己知道，可裡面的一些東西自己可不清楚。

何大清讓何雨柱去地窖裡搬4顆大白菜回來切碎。何雨柱就每切好一顆就倒在一個大盆子裡，四顆白菜以何雨柱現在的刀工不一會的事，何雨柱切完之後白菜之後，又開始剁豬肉，何雨柱先把豬皮取下來，

何大清把雨水哄睡著後，把麵粉倒到面盆裡面，加入提前泡開的老酵母，又往盆裡分多次倒入適量的溫水，終於把面和好了。何大清把面盆用放到煤爐子旁邊，想利用煤爐子的溫度讓面裡面的酵母能充分的發酵。

“柱子，你去睡吧，明天得早點起包包子。”

何雨柱聞言回到自己西屋的床上，脫了衣服鑽進被窩，躺在床上準備睡覺。心裡暗自想著，明天自己賣包子的時候，可得注意看見當兵的遠遠的直接跑，明天去街上賣包子，那自己是不是可以偷偷摸摸藏起來幾個包子的錢，現在自己還是孩子，經常問何大清要錢，也沒有那麼藉口呀。想明天能搞到一筆小金庫，何雨柱帶著一臉滿足的表情睡著了。

第二天早上還在睡夢中的何雨柱被何大清叫醒，何雨柱穿好衣服，走到堂屋，洗了把臉，看了一下屋裡的座鐘，才5點05分。何雨柱看著何大清把昨天晚上切好肉和白菜放在一個盆子裡，依次加入香油，鹽及各種提前準備調料。何大清一邊盤包子餡一邊對何雨柱進行講解，告訴他添加各種調料的比例和注意事項。

何雨柱表面認真聽著何大清的講解，其實內心卻一點沒在意，畢竟前世的他好歹也是一個飯店的主廚，這點基本常識還是有的。

何大清盤好包子餡，把包子餡放在一旁備用，將煤爐子邊上面盆的蓋子掀開。經過一夜的發酵，面盆裡的面膨大了好幾倍。何大清將準備好的鹼水分次加入到面盆裡，每次加入後，何大清就要將面盆裡的面揉上一遍，何大清感覺差不多的時候把面從面盆里弄出來放在案板上，又開始揉麵，揉了大概5分鐘左右，何大清開始把面分成大小相同的團，何大清拿起擀麵杖就開始擀包子皮，何雨柱拿起案板上何大清擀好的包子皮放在左手裡，右手用筷子從包子餡盆裡的夾起來一筷子包子餡放到包子皮中間，然後右手捏住包子皮的邊緣，轉了一圈，一個褶皺非常漂亮的包子就好了。