第130章 今天說說辣椒(第3頁)

 話說這辣椒啊，它可不是咱們本土產物，而是明朝時期才傳入中國的“洋玩意兒”呢！想當年，1492 年的時候，哥倫布那傢伙遠渡重洋，發現了一個全新的大陸——美洲，也就是傳說中的新大陸。而辣椒，就是他這次遠航的意外收穫之一。

 不過呢，辣椒真正進入中國，還要等到 16 世紀末期。在那之前，中國菜餚裡的辣味，大多來自花椒，偶爾也會用到茱萸和扶留藤來增加那麼一點點辣度。

 自從辣椒來到中國之後，它就像是一顆火種，先在浙江杭州及其周邊地區燃燒起來，然後慢慢地蔓延至全國各地。可以說，辣椒的到來給中國的飲食文化帶來了一場革命！

 要知道，辣椒的老家可是遙遠的美洲！在新航路開闢之前，辣椒的活動範圍非常有限，基本上就被困在美洲大陸那塊兒，主要集中在秘魯到墨西哥一帶。那兒的印第安人偏愛辣椒，他們成功地馴化出各種各樣的辣椒品種。

 後來，大概是在公元 15 世紀到 16 世紀那段時間，歐洲那些勇敢的航海家們開始不斷探索新的航線，終於發現了美洲這塊神秘的新大陸。新航路的開闢就像打開了一扇通往新世界的大門，讓辣椒有機會走出美洲，走向世界。　　。