第三十六章 墨潭(第2頁)

 黃雲峰說道：“這是範先生安排的，端午時大水上岸了有一尺多深，去年範先生也問過村民，這裡每隔個十年八年就有大水，水淹全島，七八尺深是有的，只餘那山丘可見，所以就要這般來建造。”

 王文英點了點頭，說道：“是我不懂這些了，大水是常有的，白鷺洲也是有記載的，只是我沒遇見過，這些確實是要提前做好防備的。”

 到了山丘水潭附近，這水潭就是縣誌記載的墨潭，墨潭島之名也是因此而來的，只見在西北岸邊挖了一大坑，黃雲峰說就是船塢了，長有十餘丈，往南一直連接到工坊這邊，地勢是傾斜的，從工坊那邊開始，緩緩往下一個滑坡，最高和最低處相差有一丈半左右；船塢寬有四丈餘，靠河處堆土圍了起來一個堤岸一般的土堆隔開了。

 黃雲峰指著各處和王文英解說，大船的各個部位構件都是在工坊那邊製作，工坊南邊清理出來的大片空地是堆放、加工木材的場所，木材處理好了送到工坊，工坊按照圖樣製作，然後到船塢這邊來組裝拼接，大船造好以後，堤圍掘開一口子，引水入坑，船就漂起，就可以入河了，若是枯水時可以掘開水潭這邊來引水。

 大坑四周正在搭建底柱，也有一丈多高，黃雲峰說工坊那邊再有一個月就建的差不多了，往南那邊會堆砌土石抬高地面，建一些宅子以供工匠們居住和堆放材料，這船塢要三個月後才可以建好，不過也不耽誤工坊那邊先開始製作各個構件。

 本來這墨潭船塢是要建造得比如今大數倍，大掌櫃回來後和範先生商談過一次，這裡就造一些江河之船，熟練一下造船技藝，培養一些工匠出來，就這作用，江河用船不是多麼稀罕的，主要還是要放到海邊去建大船塢。

 王文英坐過船可沒有見識過造船，這次來了就看得很仔細，拉著黃雲峰一直在船塢四處邊看邊詢問；巳時一刻左右，盧林則是被回來的雅師姐喊走了，蘇師姐只是帶著鳳兒和皓兒四處看了看就去岸邊嬉水去了，還打掃好了一處空地，撿了好些柴火。

 雅師姐真是說到做到，就抓了七條魚，都是兩斤左右的，帶回了鹽和佐料還有一把剖魚的刀。盧林剖洗後開始炙烤，差不多小半個時辰才炙烤好了，喊了黃雲峰和王文英過來吃，七人吃完就差不多要回去了。

 鳳兒和皓兒似乎是意猶未盡，在船上一直纏住盧林，指著水裡說道：“魚…盧林…哥哥…魚…”

 蘇師姐見狀笑道：“師弟，你這炙烤技藝果然饞住了這兩個小傢伙。”

 盧林無奈道：“鳳兒、皓兒你們不能多吃，你們回去問過爹孃再說。”

 鳳兒和皓兒聽了，似懂非懂的點了點頭，上岸後看著水面一步三回頭的有些不捨。

 等上了馬車，蘇師姐和雅師姐商量道：“師姐，這鳳兒和皓兒我們帶著到一旁去吃，可不能被三師伯他們見到，吃完了再帶他們回去。”

 兩位師姐還在不停的囑咐鳳兒和皓兒，說回去不能和三叔、三嬸提及吃過烤魚的事情，不然下次就吃不到了，鳳兒和皓兒只是不停點頭咿咿呀呀說是，王文英聽得都笑個不停。

 盧林在前面駕車聽得更是大笑不已，回頭說道：“師姐，若是三叔三嬸知曉了，你們擔下啊，可別說是我的主意。”

 雅師姐啐了一口，說道：“師弟，安心駕你的車，放心，牽連不到你。”

 蘇師姐說道：“我們不說，難道我們會炙烤？三師伯他們不知道？鳳兒和皓兒只要漏了口風，師弟你肯定逃脫不了干係。”

 盧林說道：“下午我就不過去了，我去林戴裡看看去。”

 差不多午時趕回來的，還沒到會客廳，只見從戲臺那邊開始，一路停著許多馬車和駿馬，這是來了多少人啊，停放了馬車後，盧林到會客廳一看，偌大的會客廳來了二三百人，大掌櫃和郭文正忙碌的招待這些賓客，林老闆和戴老闆也都在一旁幫忙。

 王文英見到太守和太守府的官吏也都來了，便和盧林說了一聲，去和太守打招呼去了；盧林和黃雲峰去問郭文有什麼要幫忙麼，郭文說完全沒想到來了這麼多人，風雲酒樓那邊中午都歇業了，吳仁帶著酒樓的人都在這邊幫忙，讓盧林和黃雲峰去飯堂那邊看看準備得如何了。

 盧林和黃雲峰去了飯堂，吳仁和二廚子帶著人忙得不亦樂乎，盧林見狀就去幫忙配菜，黃雲峰去洗菜擇菜了。

 二廚子說大掌櫃只准備十桌的，結果這從辰時開始就不停的有賓客來賀喜，從十桌加到了二十桌，就連忙讓戴水芸去把吳仁找來幫忙了，普通的菜是夠了，那些精心準備的大菜可是不夠，把風雲酒樓的菜都讓人去運來了，現在已經二十六桌了。

 吳仁見到盧林回來了也頗為高興，這菜餚不夠，提議讓盧林弄份天寧豆腐給大家嘗一嘗，這可以抵得上一道佳餚了。盧林也沒有推脫，說最後他來每桌弄一份。午時三刻二廚子讓黃雲峰去告訴大掌櫃可以安排賓客入席了。

 待得二廚子和吳仁炒完了菜，盧林這才去弄了二十六份天寧豆腐出來。這忙完都差不多午正二刻，這都吃的應該差不多了，二廚子和吳仁都是渾身是汗，大夏天的忙成這樣，都去旁邊水井打水從頭到腳的衝了幾遍水，才舒服了。

 盧林聽得小酒樓那邊坐滿了，會客廳那邊也坐了十桌，這郭旭的百日筵不比郭文成親時少多少人，便讓人去和黃雲峰說一聲，自己就不去過去吃席了，就在飯堂這邊和吳仁、二廚子三人光著膀子吃開了。還有一個原因是上午在桃花島烤魚可是他烤的，也不知道三叔三嬸知不知道。

 有吳仁在，二廚子主動去炒了幾個菜，盧林做了份天寧豆腐，之前二廚子見到盧林的刀工就知道自己是學不會這道菜了；三人就在二廚子平常歇息的小間一起邊吃邊聊了起來，二廚子不知從何處拿出一罈酒來的，恭恭敬敬給吳仁敬酒，然後請吳仁和盧林點評了一下他的廚藝，吳仁說二廚子是略微有些提升，也就這樣了，廚藝不會有太大的變化了，建議二廚子從菜品去增加一些特色。

 盧林不是很懂，就請教吳仁，吳仁說道：“這廚師炒菜到了一定的年紀基本就定型了，你的習慣和口味已經融入到平常的烹飪之中了，廚藝也就這樣了，略微的改變可以做到，大的變化是不會有的了，以前你學不會的，以後也學不會。最好的改變就是去研究一些菜品出來，菜餚就多了口味。”