三三應得酒 作品
第167章 你啊真是春天的兔子(第3頁)
薑母鴨,這是東安郡的名菜,不是指用母鴨子來做,而是三年以上的老薑稱為薑母。
用這樣的老薑和鴨子做成的菜,就叫薑母鴨。
楊子倫專門買了三個砂鍋回來,一隻鴨子一口鍋。
鴨子砍成均勻的鴨塊,用鍋燒水,去除鴨塊血水後再撈出來。
這
一步很重要,他做了兩遍。
砂鍋底鋪上一大把切成片的薑母,將鴨塊放上去,加入麻油,醬油,砂糖等等。
還加入了他蒸過一**概二十度的酒,少許花椒和辣椒。
先大火將砂鍋內的湯汁燒沸騰,立即轉為小火,要讓薑母鴨好吃,火候是關鍵。
看楊子倫忙上忙下的,晉雨柔好奇極了,這麼厲害的一個大男人,怎麼會喜歡這種俗事呢?
修行者可不會幹這個,這實在有失身份。
看楊子倫那專注的樣子,晉雨柔總感覺他像在做很神聖的事情一般。
在嫻熟地揭蓋、合蓋,大火轉小火的動作中,鴨塊與薑母等各種調料不斷融合。
鴨塊逐漸透出了迷人的焦糖色,厚重濃郁的香味開始在小院裡氤氳彌散......
咦,這麼香?
眾人聳動起鼻子來,對晚餐都期待起來了。
張良君,白雲喬和程峰都來了,張良君今天來是有要事找楊子倫商議。
程峰則是奉命要盯緊他,防止軍情司暗地裡挖人。
一進院子,三人就覺得不對,怎麼這麼香?
三人心道來對了,看來楊子倫這裡有好吃的。
程峰知道楊子倫喜歡自己弄菜,但這從未聞過的香味,讓他充滿了期待。
小冬幾個小孩在院子裡擺好了大桌子,凳子,碗筷,掛好了燈籠。
“秦長老,尼古拉、奧古夫先生,吃飯咯。”
小冬歡快地叫道。
尼古拉和奧古夫已能聽懂簡單的大晉話了。
聞著空氣裡獨特的香味,眾人都充滿了期待,到底是什麼好吃的?
三個大砂鍋端了上來,還沒揭開蓋子,但空中瀰漫的香味更加濃郁誘人。
咕咕。
有人的肚子開始在叫了。