第307章 魔杖難道不是服務於法師的嗎?
第308章魔杖難道不是服務於法師的嗎?
“不可思議,不可思議!這究竟是如何做到的?這樣精準的計量,你這混球天生就是做鍊金師和藥劑師的料.”
伍德打量著將麵糰放到一邊繼續工作的陸文武,嘴中不斷稱讚著。
“你現在在做什麼?為什麼要將油脂與麵粉混合在一起?而且你剛才為什麼要用熱水和麵?這有什麼不同嗎?”
“這叫油酥。”
陸文武不斷攪拌著,致使麵粉與油脂完全融合,呈現出一種黃褐色的糊狀。
“將這個抹在麵餅上,再烙出來的餅會變的酥脆可口,有些類似於炸物。”
“用熱水和麵叫做半燙麵,可以使烹飪出的麵餅的口感更好,兼顧柔軟和勁道。”
“可惜咱們這裡條件有限,麵粉也就只有中筋麵粉,一些東西用這種麵粉做出來的口感會差上一點。”
“還好,雞蛋灌餅不受影響。”
“麵粉還有種類?”伍德聽的越發懵逼,“而且,什麼是'中筋'?”
在翡翠帝國中,是沒有“油酥”“中筋”這兩種詞彙的。
屬於陸文武根據中文自己翻譯,楞造出來的詞語,老法神理解起來自然十分困難。
“我不知道魔法植物是什麼樣的,但凡俗作物根據種子的類型、生長的氣候條件等等不同,其最終結出的果實會有一定程度的區別,這是在經年累月的自然演化中區分出來的。”
正在尋找調味料與烹飪工具的陸文武想了一下,隨後解釋道。
“中筋是對面粉內蘊含‘筋性’的一種分類,簡單來說你可以理解為麵粉揉成面之後延展性的區別。除此之外面粉還可以根據磨粉的原材料不同、手法不同而細分出十幾個種類。”
實際上,麵粉的筋性是由蛋白質含量的高低決定的。
但考慮到這裡可能沒有蛋白質這個概念,他便說的淺顯了一點。
伍德教授是鍊金領域的大拿,在理解能力上自然不弱,很快便想通了其中的一些門道。
就像是同一種礦物中蘊藏著的魔力濃度不同、偏向元素屬性不同,於是因此誕生出了適合不同煉製的變種材料一樣。
“可惜.有些東西沒有啊.”
陸文武敲開一個雞蛋聞了聞,有些苦惱的看著廚房中的調味品,只是抓來了一把小蔥切成碎末,外加些許的胡椒磨粉。
同時,他又從個人揹包中取出了一罐調製好的醬料。
伍德教授頓時被這一罐黑乎乎的東西吸引了注意力,趕忙湊上前去。
“這是什麼?黑胡椒醬?”
“唔專門用來配雞蛋灌餅的,主要以黃豆發酵而成,裡面摻雜了一些蒜粉、五花椒粉、肉桂粉、八角粉、丁香粉、小茴香粉,以及一些糖等調味料,配合一些油脂熬煮而成。”
陸文武對自己的醬料配方如數家珍,倒背如流。
“說起來,教授您掌握了傳說中的時間魔法嗎?如果可以的話,能否對這些麵糰的時間流速增加兩小時?這樣風味會更好。”
是的,時間魔法。
這在魔咒大全一書中有所提及。
陸文武個人認為這簡直逆天,即便法爺們平常都只是用這東西來加速藥劑煉製,跳過那無聊的融合與等待過程。
這次伍德並沒有說什麼。
他口中唸誦咒語,輕輕一揮魔杖。
一股近乎透明的銀光便沒入那裝有面劑子的容器之中。
靜待大概十秒左右,伍德沉聲開口:“完成了,請繼續你的烹飪。”
陸文武掃了一眼廚房中的各種擀麵杖,果斷放棄,轉而從懷中掏出了自己的浴火魔龍杖。
“大。”
輕念一聲,暗紅色的魔杖陡然膨脹到尋常擀麵杖那般大小。
陸文武在案板上撒上些許薄面,取出一個面劑子微微揉搓成粗條,隨後用魔杖在上面那麼一擀,一個完美的長麵條就在面前成型。
薄厚均勻,寬窄一致。
一直從事烹飪的奧術僕從們都知道這有多精彩,紛紛鼓掌喝彩,發出驚歎之聲。
唯有老法神伍德的拳頭又硬了,肉眼可見的紅溫。
“你這個該死的混球!瞧瞧你又在用你魔杖做些什麼!”
乾巴瘦的老頭咆哮著,那漆黑的魔法錘子又開始“咚咚咚”的敲陸文武的腦殼敲個沒完。