第69章 那年我雙手插兜

符拉迪沃，正宗東北食府。

梁小北被劉老問的一時語塞。

大夏國八大菜系魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽。

每個菜系都有其獨特的風味和獨到的烹飪技藝，代表了不同地區的飲食文化。

1.魯菜：講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。

2.川菜：分為三派，分別是蓉派、渝派和鹽幫派。調味多變，菜式多樣，善用麻辣調味，口味醇濃並重。

3.粵菜：用料豐富，選料精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。

4.蘇菜：由蘇省境內四種地方風味菜組成。其味清鮮，鹹中帶甜，注重本味，濃而不膩，淡而不薄。

5.閩菜：以福城和廈城菜為代表。其菜品清新，口味偏甜酸，常用紅糟調味。

6.浙菜：由寧城、紹城、溫城和杭城四種地方風味菜組成。菜式小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩，脆軟清爽。

7.湘菜：以湘江流域、洞湖區和湘內山區三種地方風味為主。其菜品製作精細，用料廣泛，口味多變，品種繁多；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒等方法見稱。

8.徽菜：以皖南菜為代表。其菜品擅長燒、燉、蒸，少爆炒，講究刀功，注重火功，善於保持原汁原味。

可回過頭看東北菜，黢黑，齁鹹，膠黏。

一口鐵鍋燉萬物，網友曾調侃，唯有鯤之大，東北鐵鍋燉不下。

除了硬，梁小北真不知道還有什麼詞能評價。

劉景弦似是看出了梁小北的想法說，冷笑一聲說：“小胖啊，你這是看不起東北菜吧。”

梁小北沒說話，相當於默認。

劉景弦氣勢一變高傲的說：“告訴你小子，若非當年我一身廚藝本事被封印，就連你爺爺都沒法和我比。

網上那句話怎麼說來著，哦對。

那年我雙手插兜，不知道什麼叫做對手。

八大菜系，一個能打的都沒有。”

梁小北轉頭看向爺爺，那清澈的小眼睛流露出一絲委屈，那意思，爺爺你怎麼找了個傻子當我師傅。

咳咳咳，梁老爺子輕咳掩飾尷尬，點頭說：“雖然他說的有些許誇大，但其實也差不多，當時的國宴菜一半都是他的東北菜，他也是第一屆廚王爭霸的冠軍。”