第1307章 特別的搭配

蛋白要煎得微微金黃、酥脆，而蛋黃則必須保持流動狀態，一口咬下去，蛋黃液溢出，與其他食材相互交融，才是真正的美味所在。

 站在灶臺前，何雨柱的心情既期待又有些緊張。這種緊張並不是因為怕失敗，而是一種對追求完美的渴望。煎蛋的技巧他並不陌生，但這次，他希望能做得更好，做到極致。點燃爐火，倒入一勺油，油在鍋中緩緩加熱，何雨柱目光專注地盯著鍋中的油，心裡計算著時間。等油溫稍微升高，他才小心翼翼地將雞蛋打入鍋中，伴隨著輕微的“嗞啦”聲，蛋白迅速凝固，四周微微翹起，呈現出一種誘人的姿態。

 何雨柱的眼神隨著鍋中的雞蛋移動，手中的鏟子輕輕調整著雞蛋的位置，確保它均勻受熱。他的心跳似乎也隨著油溫的上升而加速，緊張與興奮交織在一起。他知道，這一刻，任何一個細微的失誤都可能導致整個漢堡的味道失去平衡。他慢慢調低火候，讓蛋白繼續受熱，而蛋黃則保持在柔軟的狀態。

 “這次一定要完美，”何雨柱在心裡默唸著。每當他感受到即將達到目標時，這種內心的自我鼓勵總是能夠給他帶來一股不可思議的力量。煎蛋的時間一分一秒地過去，何雨柱的神情越發專注，手中的動作也愈加輕盈和穩重。他明白，這個荷包蛋的成敗將直接影響到整個漢堡的最終效果。

 當蛋白逐漸變得金黃，何雨柱知道時候到了。他小心翼翼地將煎好的荷包蛋從鍋中剷起，放在一旁稍作冷卻。蛋黃的柔軟度和蛋白的脆度恰到好處，讓他不由得鬆了口氣，同時也心中充滿了成就感。接下來，他將這個荷包蛋小心地放在漢堡的最頂層，然後再蓋上面包片。

 小劉這時剛好進來，看見何雨柱正在忙活，立刻湊過來，好奇地問道：“何哥，這次加了個荷包蛋嗎？看上去好像很不錯啊！”

 何雨柱笑了笑，點點頭說道：“對，我想著，荷包蛋的口感如果能融合得好，應該會讓漢堡的味道更加豐富。”