第五百六十四章 最可怕的食物(第2頁)

　“謙兒哥也喜歡攝影？”周至一邊摘蔥一邊和楊謙說話。

　“我喜歡拍人文。”楊謙說道:“尤其是少數民族地區的人文，這些年也跑了不少地方了。”

　“蜀川省是從高原到盆地，囊括了華夏絕大部分地形的地區，生活在這片土地上的人們，生活習慣和民風民俗也是千差萬別，具備最豐富的多樣性，的確值得好好拍下來。”周至說道。

　“小文人說話就是不一樣啊，總結得好。”楊謙舉著相機卡察卡察:“聽說你出版了一套關於做飯的書，賣得可好了？”

　“也不是多好，主要是推介我們蜀菜的一些經典菜品和菜品背後的故事。”周至笑道:“對了後天我會請客，到時候會有蜀中菜系最正宗的一脈傳承，上河幫官府菜榮系的嫡傳徒孫張元福張大師過來掌勺，你到時候可以來拍拍他。”

　“行，到時候我們再來！”楊謙也是挺隨性的人，不然也不會和付霞這樣萍水相逢就讓上家吃飯的小老外打成一片。

　這時候“嗤啦”一聲，燒好的熱油澆到了已經燙熟拌好的腰花上，新鮮花椒被熱油激發出的特殊香味，讓付霞“哇喔”一聲:“這道菜肯定好吃！”

　“這菜又嫩又香！”關媽笑道:“就是得鮮嫩花椒出來的時候才吃得到。”

　“不過聽說你們外國人只吃牛排，大魚肉，都不吃內臟的？”

　“那也不一定，”周至笑道:“其實吃不吃內臟，和當地飲食文化的發達程度大有關係。”

　“這個問題我之前就研究過，歐洲飲食最出名的三個國家，法國，意大利，西班牙，他們都有很多的內臟製作的菜品。”

　“到最後我發現，越是飲食文化發達的地區，其實是越不排斥內臟食用的，恰恰相反，它們會發明出花樣繁多的內臟菜品和特色菜品，而且這樣的菜品，在它們的菜系當中，往往還是頂級貨色。”

　“比如法國的鵝肝，蝸牛；意大利的鹽水檸檬牛雜；西班牙血腸等等……”

　“肘子你知道的挺多的啊！”付霞雖然已經對周至淵博的知識有所瞭解，然而依舊小吃了一驚:“意大利牛雜和西班牙血腸，我都是離開英國之後才知道的！”