第兩百三十九章 海鮮粥

晚飯非常的簡單，大米七分、小米三分，熬出的一大鍋粥。

熬的時候加入了剩餘的高湯、剩下的江珧柱、魷魚須、魷魚尾、另外加一節香腸通通切碎，熬成粥之後關火，加鹽，倒入碎窩雞菜葉子，就得到了一鍋香噴噴的海鮮粥。

這粥非常養人，老少咸宜，做好之後才五點半。

老爸老媽都沒回來，可是周至也實在是等不得了，乾脆帶著二女，端著鍋子來到樓上，和外婆一起提前開飯。

配菜就是兩個最簡單的家常菜——大蔥炒二面黃豆腐算一個菜，煮軟的蘿蔔絲小蔥花，打到雞蛋裡炒又算一個。

妥妥的養生飯菜，外婆和倆女生都吃得非常開心，不過周至受不了，還是去夾了一塊紅豆腐乳出來。

“乖孫你那紅豆腐奪味了。”外婆也是飯桌上的講究人，批評周至：“聞著“我走我走……”周至只好一手端著豆腐乳，一手端著海鮮粥走開：“我離你們一都奪味了。”

段兒，放陽臺上吃成了吧？”

大家都笑，江舒意夾了一塊雞蛋到外婆的碗裡：“外婆也別光喝粥，這個也挺好吃的。”

“這個本來該是蘿蔔絲雞蛋餅，以前我吃過肘子做的，他偷懶糊弄你們呢。”外婆繼續批評。

“那個做起來太麻煩了……”周至悄悄吐槽：“而且我覺得我們並不差碳水化合物的攝入……”

“那你教我，我下次給外婆做吧。”江舒意說道。

“好。”周至嘴裡說著好，腦袋卻在搖，暗示江舒意不要再說下去。

蘿蔔絲餅聽著簡單，然而它是一道著名的蘇菜。

蘇菜的特點就是精細，餡料就不是簡單的蘿蔔絲，而是過水、過鹽、擠去過多水分的蘿蔔絲。

另外還要加板油粒、火腿末、蔥白、味精、白糖、細鹽，拌勻成餡料。

皮子也要先製作幹油酥，再製作水油麵，經過擀皮兒、夾酥、摺疊、擀條，才切得出包餡料的“劑子”。

劑子包餡料後，還要塗蛋液，灑芝麻，整個過程比紅燒肉回鍋肉還要複雜。

江舒意這傻丫頭想要討好外婆，在這方面下力氣，有馮雪珊這樣的珠玉在前，那就是方向都走錯了。