二子從周 作品

第兩千五百二十九章 家庭還挺簡單(第2頁)

 白蘿蔔切絲用鹽拌一下,殺去多餘的水份,擠幹後抖散,絆上蔥薑蒜香菜等調料,再將幹辣椒用鐵絲穿了在火上面燒糊搓碎到蘿蔔絲裡拌勻,就是一道好涼菜。

 同樣的調料和手法,還可以拌帶回來的折耳根與兒菜片。

 最後再拿水豆豉絆上白蘿蔔碎丁,熗炒一大盤白菜頭,一頓簡單清爽的晚飯就做好了。

 中間還有大量的剩餘時間,一家人加工大白蘿蔔,先切成片,在上下錯開下刀切成可以懸掛起來的條,風乾幾天去掉水分後用鹽絆上壓實到罈子裡,二十天後就變成白味的蘿蔔乾了。

 之後可以燉肉,可以炒菜,可以拌成拌菜,都很好吃。

 等到老爸回來的時候,院子裡已經牽起了長長的細鋁絲,上面掛滿了白色的蘿蔔片。

 “叔叔回來了!”大家都不敢讓麥小苗動刀,只讓她負責掛蘿蔔片,所以她最先見到回來的老爸。

 “喲,小苗還幫著晾蘿蔔乾吶?!”麥小苗個子矮,需要站在小板凳上才能往鋁絲上掛蘿蔔,老爸見狀就覺得很可愛,誇道:“能幹能幹!這是去了五舅家?”

 “對!叔叔你怎麼知道?”

 “肘子每次去都要收刮一堆菜回來,現在有了車,可不就更方便了?”

 “小苗先下來了,我們吃晚飯!”老媽對老爸說道:“小苗這幾天汽車顛簸,又吃得油膩,今晚我們就清淡一點,喝粥。”

 “喝粥挺好,養胃還暖和。”老爸對麥小苗關心道:“要是不舒服要及時告訴肘子,蠻州的冬天溼冷,相比北方乾冷的氣候更加不舒服,小苗你可能不習慣。”

 “還好。”麥小苗說道:“紐約的冬天也很潮溼,比蠻州還要冷。”

 大家坐下來吃飯,老爸對周至交代:“一會兒把小苗房間的空調濾網清洗一下,把空調打開,舒服一點。”

 “哦。”周至點頭。

 “小苗有兄弟姐妹沒有啊?爸爸媽媽身體都挺好的吧?”老媽拿起筷子就開始提問了。

 “阿姨我家就我一個人,爸媽都挺好的,不過大家都忙,尤其是我媽,我們一年也見不著幾次。”