第兩千五百三十六章 桌上熟(第3頁)

“不過瓷器捆紮又的確有講究，老時間裡瓷器運輸的時候挑夫們是不用籮筐的，瓷工們有一套捆紮的方法，可以將幾十斤零散瓷器捆紮在一起，讓挑夫們挑幾十裡都不帶散架的。”

“好像首屆鹽州燈會是六四年，當時日雜公司有個老職工擅長捆紮瓷器，公司領導選定用瓷器來捆紮燈具，經過精心設計，老職工選擇有漏花形的碗盞，依圖案捆紮成瓷器燈具，在碗內裝上小電燈泡，通電後整個圖案燈光閃閃，受到觀眾好評。而參展後這些瓷器還可拿回公司繼續出售，也很節約。”

“之後每一年這個瓷器燈就固定遺留了下來，燈也越扎越大。但具體算不算非遺，還真不好確定。”

“肯定得算。這都三十年了也！”

三十年的非遺……周至決定跳過這一茬：“不過有一樣技藝指定得算，走吧，我們現在就去。”

“什麼呀？”

“川菜裡有三個派系，其中的小河幫就以鹽州為發源地，也稱‘鹽幫菜’，給你做過的水煮牛肉，仔姜鮮椒兔，都是這裡最早做出來的。”

“那我們去哪兒吃？”中午兩人在富順吃的豆花飯，雖然調料和夾川的大相徑庭，但麥小苗還是覺得味道挺不錯。

就是吃得太早，現在玩了這麼些地方，還真有些餓了。

“這裡和嘉州一樣，都屬於美食之城，隨便找一家餐館，味道都不會差。”周至建議道：“不過我們可以在城裡轉一轉，找一家生意看起來比較火爆的菜館。”

上車圍著城郊轉了半圈，周至突然發現一家飯館，招牌上寫著“橋頭三嫩”四個字，一拍大腿：“就是它了！”

“很出名嗎？”

“相當出名。”周至笑道：“今天讓你看看什麼叫‘桌上熟’！”

來到店裡，周至坐下，服務員上來招呼，周至就跟人打聽是老謝家哪個兒子開的店。

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