第兩千四百二十七章 粥底加燒烤
“你先去把衣服換了。”周至笑道:“頭髮也擦一擦,現在不覺得冷,但是一不小心就會身體涼了都不自覺,那就得感冒。”
“阿紫和沙馬姐姐的身材都好好。”麥小苗看著走在草地上的二女,眼神里都是羨慕。
“你也很漂亮啊,”周至逗著小姑娘開心:“大眼睛,小嘴巴,翹鼻尖,就是個子比他們矮點嘛,但是比例好啊,在我鏡頭裡可漂亮了,一會兒倒到筆記本上看看。”
“你就會騙人。”麥小苗開心得嘴角都壓不住了,嘴上還謙虛。
“她們是彝族,腰身修長勻稱,鼻樑高挺是她們的民族特色,而且她們都是美姑人,美姑這個縣的名字就是漂亮姑娘的意思,說明這個地方啊,就出很漂亮的女孩子。”
“你在美姑縣都能橫著走,也別太驕傲了。”
“不想理你。”麥小苗放下籃子,喜滋滋地扭頭:“我去換衣服去了!”
等到麥小苗從帳篷裡換上了衣服鑽出來,營地進入了黃昏,陽光變成了金黃的顏色從側面掃在了水塘面上,灑出了金閃閃的波光。
營地上已經飄起了食物的香味,因為鹹肉耐放一些,周至就將它們留到明天吃,把鮮肉放到今天。
周至帶來的有豬肉,有羊肉,有牛肉,豬肉和羊肉用來燒烤,牛肉則用來做“粥底火鍋”。
粥底火鍋其實算粵菜,屬於廣式火鍋“打邊爐”的一種,蘇軾還在筆記裡記錄過一則趣事,說是羅浮穎老喜歡將各種菜品放在一個鍋裡“雜烹”,取名叫做“谷董羹”,坐客皆稱善。一起參與宴會的詩人陸道士遂做了一副對聯:“投醪谷董羹鍋內,掘窖盤遊飯碗中”。讓蘇東坡大喜,以為絕對,將之記錄到了自己的筆記裡。
而所謂“盤遊飯”,蘇東坡的記錄是:“江南人好作盤遊飯,鮓、脯、鱠、炙無不有,埋在飯中。里諺曰‘掘得窖子’。”
在周至看來這就是夾川人常做的“箜飯”。
因為“投醪”是越王勾踐在會稽之恥後與民同甘共苦,決意復仇的典故,與谷董羹的做法在字面上暗合;而“掘窖”是蘇武堅決不投降匈奴,在極北牧羊挖坑躲避風雪的典故,同樣與盤遊飯的典故在字面意思上暗合,因此被蘇東坡引為絕對,記錄了下來。