第兩千兩百七十二章 這幾天京中會很熱鬧

    大家都有些餓了，因此吃得很開心，東來順的肉片以薄、勻、齊、美著稱，半公斤肉可切二十釐米，長八釐米寬的肉片八十到一百片，每片僅重四到五克，且片片對摺，紋理清晰，“薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花”，投入海米口蘑湯中一涮即熟，蘸上韭菜花芝麻醬，吃起來又香又嫩，不羶不膩。

    吃得開心了，聊得也就開心，周至是善於思考的人，琢磨了一下就道：“其實國畫說複雜體系非常複雜，說簡單也簡單，就是摘開其中於西方理論重合的透視，構圖，光影那一套體系之外，可以分作畫法和精神。”

    “畫法就是線條和色塊，線條包括遊絲繁密線條，後來發展成了工筆；到了六朝發展到借用書法入畫，以更加豐富明確地表現畫家所想表達的內在精神。”

    “借用書法的審美提升繪畫的審美，這其實屬於一種取巧，因為書法的審美是現成的，所以可以直接借用。”

    “而沒骨法的運用，與西方文藝復興之後開始用光影取代線條來表達一樣，能夠讓人更加專注於繪畫所想要表達的精神內在，屬於殊途同歸的一種做法。”

    “這些技巧都需要高深的文化修養和技藝水平，因此到了六朝之後，就成了知識分子的專屬。”周至說道：“而技巧其實是為精神服務的，士大夫畫家們也從一開始，就將之作為理所當然的責任來履行著。”

    “他們同樣也可以借用，不過這一次，借用的是文學上的美學理論，最典型的例子就是王維的‘以詩入畫，以畫入詩’，還有傳說裡關於國畫的兩個著名的命題故事——‘深山藏古寺’和‘踏春歸來馬蹄香’。”

    “從此之後，國畫的基調就確立了下來了，即便是建國之後海派的興起，最多也是引入了西洋畫的更多技巧，作為國畫的底層要素卻是在六朝時期就確立下來而來的。”

    “爺爺奶奶，我這樣理解對不對？”