二子從周 作品
第兩千兩百零六章 到處是朋友
“肘子,看我採的松茸!”松井造一手晃動著一個大松茸得意地說道:“原來這裡的蘑菇真的全都是野生的!”
“松茸和雞樅都無法人工養殖,你們富士山的也是。”周至有些無語,理工科科學家的知識領域往往是非常侷限性的,深而不博,離開自己的專業連個文盲都不如。
“我要親自料理我採來的松茸!”松井造對自己的勞動成果視若珍寶:“肘子把我相機取下來,先給我來一張!”
“記得去取南瓜葉子,讓娃子們教你怎麼洗蘑菇!”周至笑著將松井造脖子上的相機取下來。
蘑菇太多了,差不多每個娃子的揹簍裡邊都有一二十斤,周至也不分品種,按照一塊錢一斤過稱給錢,再每人給一塊錢要求把蘑菇洗乾淨,他只負責切。
小的切片,大的切條,然後下油鍋小火浸炸。一大鍋的蘑菇經過一個多小時就縮小了十之七八,撈出來晾涼放到轉運桶中,這邊新的又炸上了。
炸完三鍋蘑菇後,蘑菇油就炸好了,舀到一邊大盆子裡涼著,倒上涼菜油重新燒開,新的一鍋油又可以開炸了。
一頓操作下來,兩三百多斤蘑菇就變成了四十來斤油炸蘑菇幹外加五十斤蘑菇油,分到五個二十斤的轉運桶裡裝著,就可以等幾周後發貨了。
這樣的蘑菇油保存一年都沒有問題,這就解決了蘑菇當季不好處理,造成大量浪費的問題。
“這個主意不錯。”大勇哥不知道什麼時候摸了進來,看著幹得熱火朝天的廚房:“可以在各地建立起這樣的加工作坊,我們再收到廠裡進行蘑菇醬的加工,這樣就能夠常溫存儲,節省大量的冷庫空間。”周至對著他豎起大拇指:“當了資本家就是不一樣,開口閉口都在考慮成本了。”
“鬼扯!”大勇哥笑道:“就是加工規範得嚴格了,必須符合集團要求才成,你這中大鍋柴灶肯定不行,必須是不鏽鋼電力加工車間才行,你小娟兒姐跟大姑那種……潔癖,你又不是不知道。”
“但是一年裡頭蘑菇季也就兩三個月。”周至問道:“剩下三季怎麼辦?設備閒置?閒置到來年來能用?”