第870章 一切盡在掌握中(第2頁)

 我的想法是這些店裡面只供應幾種金槍魚的魚片，最多再加入部分知名的海魚。

 最重要的是我想搞出來華夏特色。”

 餘樂天其實現在還只有一個想法，具體要怎麼做，還面臨巨大的不確定性。

 “如果是走賣魚片的思路，我建議客單價可以控制在1000元以內，

 然後劃分出客戶群體，不同的人有不同的選擇。

 高客單價的可以選擇藍鰭金槍魚。

 低客單價的則是可以選擇黃鰭金槍魚及其他的海鮮魚類。”

 “這個想法可以，客單價的事情，後面再認真計算測算，用數據說話。”

 現在是大數據時代，倒是可以找到參考數據。

 這一晚上，邊吃邊聊，有陸家三口的經驗。

 餘樂天的這個想法，正在快速地向現實推進。

 吃完飯，餘樂天和陸萱萱走在馬路上消食。

 “接下來就是找到主操盤手，來幫我操持這個盤子，你這邊有合適的人選嗎？”

 餘樂天在餐飲行業認識的人還真不多。

 “你不是認識之前唐宮的謝總嘛，他人脈廣，找他啊。”

 陸萱萱提出建議，餘樂天去年才發展的時候，和唐宮的關係那是相當好。

 餘樂天一拍腦門，他倒是真把謝之遙搞忘了。

 “對啊，我怎麼把他給搞忘了，那傢伙正在搞帝王蟹，我看看能不能讓他來幫我。”

 如果能找來謝之遙，其實是最理想的人，畢竟餘樂天對謝之遙還算了解。

 而且謝之遙也年輕，大家理念這些都能說到一起。

 ……

 南棒子。

 東遠產業集團。

 “金總，剛剛收到來自華夏的郵件，我們後面訂購的那批1000噸的秘魯魷魚他們無法交貨。”

 金哲浩的秘書走進辦公室，將最新收到的消息告訴他。

 “什麼，什麼時候發來的郵件？”

 金哲浩本來還面帶笑容，聽到這話一下子從老闆椅上蹦起來。

 很顯然，金哲浩知道這意味著什麼，這1000噸魷魚他這邊也無法交貨。

 “剛剛發來的郵件，他們表示願意按照合同金額的30%支付違約金……”

 “這幫該死的混蛋，老子是缺這點違約金嗎，派人過去，必須要讓他們交貨，必須！”