第439章 不辜負美食(第2頁)

 味道上以滑爽為主，可以配上拌料，就是香菜、蒜汁、芝麻醬、芥末再加一點紅油辣子或者香油點綴，一個大海碗沒幾口就能給扒拉進肚子。

 另外一種就是用滷子拌一下，叫澆頭也行、臊子也行，反正東西都是一個東西，主要是肉沫、蘑菇、黃花菜、木耳碎、胡蘿蔔之類的做的。

 夏天吃涼的，過水，或者井水，溫度低，涼颼颼的，一吃一個不吱聲。

 冬天可以吃熱湯的，味道也可以，除了澆滷子，也可以直接澆骨湯。

 不多時，胖大嬸先是給上了涼菜，白菜心涼拌粉絲，綴著幾顆花生，同樣撒了一點辣椒油。

 邊上的食客倒是發現了新大陸，

 “我說席大嫂，你們啥時候給客人端菜了？可真稀奇！”

 “吃你的得了！人家遠道而來，風塵僕僕，端個菜能咋滴？咱承德人好客的名聲可不能丟！”

 說著眼珠子還白了人家一眼，李劍垚不動聲色，笑眯眯的跟胖嬸子點了點頭。

 就說這國營飯店也不是想來囂張跋扈，看看人家這態度，今天高低多吃幾口。

 接著滑子菇炒肉、四小碗煎碗坨就上了桌。

 “嚐嚐這個碗坨，蕎麥澱粉加豬血，跟咱們那的紅薯涼粉做法類似，不過口感不同，澆上芝麻醬、蒜汁、醋，愛吃辣可以加點辣椒油，別有一番風味。”

 三人嚐了嚐，均是眼睛一亮，直呼好吃。

 滑子菇炒肉，鮮脆滑嫩，也是吃的一筷子接一筷子。

 等到汽鍋八仙上桌，一個大砂鍋，裡面熱氣騰騰的八仙，讓三人又陷入了知識盲區。

 “這個汽鍋八仙，也叫汽鍋野味八仙，是指狍子肉、野雞肉、野兔肉、羔羊肋條、沙豐雞、葫蘆條、口蘑、嫩椒，放入鍋中上汽蒸制而成，肉質酥爛、湯鮮味醇是其特色。

 一般冬天吃上這一鍋最合適，可咱們今天趕上了，就嚐嚐，冬天還不一定能吃得到。”

 三人不再細問，紛紛伸筷子，光聽著這些食材都夠吸引人的了，再加上李劍垚剛剛解說一番，馬上有些迫不及待。

 入口之後，一邊呼氣，一邊喊著好次，三人都不怎麼顧及形象了。