第261章 新鋪開業(第3頁)

 “嘖嘖嘖……”

 兩人在街邊買了些吃食，邊走邊吃，很快就消失不見了。

 而經過玉泉街的人無不同先前的兩人一般，暗自腹誹一番，替這新鋪子的掌櫃捏了把汗。

 對外頭眾人的議論唐悅同沈家人一無所知，忙了快兩個時辰，初定的十種糕點終於全部出爐。

 也不知今日生意如何，也不知雲來鎮的眾人口味如何，所以唐悅儘可能的多做了幾種，但每種的數量都不多，心裡盤算著這開業頭一日，也不知眾人反應如何，如果做的這些能賣個七七八八的，就算是開門紅了。

 趙氏同王招娣幾人也跟著暈頭轉向的忙了一上午，此時看著琳琅滿目的精巧糕點，個個成就感滿滿。

 兩個時辰前些還都是些麵糰兒呢，現在就變成了香甜可口，造型別致的點心了。

 且有很大一部分都是她們先前見都沒見過的，也不知唐娘子腦袋是怎麼長的，怎麼有這麼多新鮮的花樣。

 這也是唐悅深思熟慮後定下的改良糕點，畢竟尋味齋是老字號，做老式點心是他們的強項，什麼綠豆糕，紅豆酥，酥餅，馬蹄糕，翻花之類的，手藝已經是爐火純青，與其同他們硬碰硬，不若避其鋒芒另尋出路。

 所以她的糕點多是按照前世的一些西點中西結合改良過的，比如鹹甜適口，層次豐富的蛋黃酥，外皮酥脆裡頭潤滑的酥皮蛋撻，綿軟清甜，帶著紅豆顆粒的紅豆卷，口感鬆軟的雞蛋糕……

 其中有幾樣頗費了些功夫，是唐悅提前好幾日在鋪子裡試驗，浪費了不少食材才做出來的，此時看著像模像樣的糕點，唐悅亦是一臉滿足。

 那新砌的烤爐經過她提前幾日的磨合，今日已經能熟練的掌握火候了，幾乎沒有什麼耗損，但大家忙碌了一早上，她還是雞蛋裡挑骨頭，撿出一些賣相不佳的，讓大家嘗一嘗墊墊肚子。