繡球兒 作品
第135章 大快朵頤(第2頁)
我倒要看看,這飯食有多好吃。
高林見巴圖爾吃的誇張,存著挑刺的心態夾了一筷子梅菜扣肉。
這梅菜扣肉是相當常見的菜餚,大部分食肆都有,貴賓樓的更是屬於招牌菜,聽齊掌櫃說他們的大師傅是花了大價錢請回來的,做葷食一絕,單單這一道梅菜扣肉就費了不少功夫,先把上好的五花肉煮熟,油炸上色後煸炒,再用高湯用小火仔細的燜爛,接著鋪了上好的梅菜,上鍋蒸透,一番操作下來費時費力,但味道卻是肉爛味香,肥而不膩,貴賓樓賣價百十文還供不應求。
他有幸吃過兩次,覺得對的起它的定價,如今在看五味居的梅菜扣肉,有心想挑剔一下賣相,卻在對上那色澤油亮,排列齊整的扣肉時頓了頓。
唔,賣相勉強過的去,高林不得不承認,但說不定只是看著好看,味道卻一般呢。
說著,把夾起來的扣肉送進了嘴裡。
甫一入口,高林一愣,只見那扣肉軟糯鹹香,鹹中帶著恰到好處的甜,肥而不膩,瘦而不柴,佐以梅菜特有的香味,清新解膩,整個口腔裡都是揮之不去的肉香,讓人慾罷不能。
竟是比貴賓樓的還要好吃上一些!
高林一時神情有些複雜,再說不出任何詆譭的話。
一旁的董掌櫃同另一同行亦是如此,第一筷子都有些猶豫,一口之後滿目驚豔,再也顧不上相互攀談,皆都埋頭大快朵頤起來。
此時誰也顧不上笑話對方吃相不雅了,反正大堂裡這麼多人,細嚼慢嚥的也沒有幾個。
一頓風殘雲卷,看著眼前的空碗,幾人都露出心滿意足的神色來。
巴圖爾把再次點的飯食吃的一乾二淨後,終於撫著滿滿當當的肚子隨性的打了個飽嗝。
這其中有那女掌櫃的手藝,還有些菜卻不像出自她的手筆,想必應是外頭擺攤的那婦人做的吧,這婦人倒是手藝不錯。
巴圖爾想著,轉頭打量櫃檯裡的唐悅。
嘴裡回味著剛剛下肚的飯食,露出饜足的神色來。