第1206章 進山前要練手藝。(第3頁)

 李星鋒是拒絕的，怎麼一回來，他就逃不掉做飯的命，他又不是虎子。

 “咋，不願意幹啊，小鋒，你要是想進山打獵，必須進來跟我學怎麼分肉。”

 “當年我們進山的時候，不管是大的動物，還是小的動物，一旦被打死，第一件事就是放血，去皮，然後把把肉分出來。”

 “野生動物跟家養的不一樣，那玩意，一旦血液滲透，腥臊的根本吃不了，你用多重的調料都壓不住。”

 “我教你先學著用家畜練練手。”

 李星鋒心裡瞬間有些尷尬，原來大爺看透了他的小心思，知道他閒不住，想要去山裡面狩獵。

 “行，那就試試！”

 逃不掉幹活，那就笑著面對吧！

 倆人來到廚房，灶臺邊上案板上，一隻掐頭去尾被剝了皮的羊，就擺放在上面。

 江大國轉身，從背後的櫥櫃裡取出一把剔骨刀，用大手指撥弄了下，很滿意的點了點頭。

 “四條腿，咱爺倆一人一半，看好哈！”

 江大國把羊肉擺弄了下，順著後腿骨和羊屁股之間的縫隙把刀插了進去，輕鬆一轉，羊腿便被卸了下來。

 “這麼簡單？”李星鋒看過殺豬匠分肉，感覺很繁瑣，沒有江大國這麼簡單。

 “山上打獵，是粗分，沒工夫細緻的把肉踢下來。”

 “我們一般會放了血，剝皮，去頭，四肢卸下來後，再取腹腔上的肉，便算是完事了。”

 “那這浪費挺大啊，那時候你們不是缺糧食嘛，幹嘛不把肉剃乾淨？”李星鋒一邊提問，一邊從江大國手裡接過剔骨刀。

 學著大爺下刀的地方，用力插了一下。

 瞬間，李星鋒尷尬了。

 沒插進去，卡在了骨頭上。

 江大國微微一笑，在邊上也不說話，他一刀能找準位置，那都是山裡打獵，分解獵物時候練出來的，你小子看一遍就想學會？

 門都沒有。

 你小子，老老實實的用笨辦法，一點點劃開肉，扎到骨頭後，再下刀分開。