白茄 作品
第165章 第 165 章(第2頁)
生意真的好,最重要的是並沒有那麼累,每天出攤兩三個小時就好。
這一日,兩兄妹賣完甜品往家裡走,走著走著,蘇言突然道“哥,你說讓爸媽接手咱們的生意好不好?”
“為什麼突然有這個想法?”蘇霖先問著。
蘇言抿了抿唇,“也不是突然,其實早就想過了,賣提拉米蘇的利潤蠻高,最重要的是並不會太累,製作加出攤一天也就四五個小時,而且……”
而且比早起賣菜輕鬆多了。
前幾天有次起夜,才凌晨三點左右家裡就有了輕微的動靜,剛剛走出臥室的門,就見爸爸一臉愧疚站在走道上,問是不是他們起來的動靜太大,把她吵醒了。
偶爾一次起那麼早到沒什麼。
但蘇言真的沒法想象,要堅持幾年甚至十幾年每天凌晨三四點就要起床出門,那得多大的毅力啊。
在家裡待得時間越長越能感受到爸媽的辛苦,也總想為他們多做一點什麼。
想來想去,她好像又什麼都幫不到,唯有出攤這門生意。
出攤其實也不容易,每天要在家裡製作甜品,因為把控口感每一步都不得分心,和哥哥出門稍微輕鬆一些,因為大部分的東西都是哥哥拿在手裡,該喊累的人也是哥哥。
出攤後待得時間不算長,但是在寒風中站兩三個小時也不容易。
哪怕穿得衣服再多,也能冷得渾身發抖,回到家的時候雙腳雙手都有些凍僵了。
掙得錢不少,但也真是體會掙錢的不容易。
所以想想爸媽每天那麼早起出門賣菜,多少有些心疼。
蘇霖對著她笑了笑,“你比我懂事,我都沒想到這些。”
“那我們回家就跟爸媽說說嗎?”蘇言知道哥哥是贊同她的主意。
蘇霖搖了搖頭,“爸媽賣菜賣了這麼多年,就算出攤賣提拉米蘇會更輕鬆、更掙錢一點,他們也不會輕易放棄菜市場的攤位。”
因為後者不一定穩定。
他們當父母的不怕苦不怕累,不然也不會堅持這麼多年,他們更怕收益不夠穩定,畢竟家裡還有兩個正在讀書的兒女,一旦收入出現什麼變故,整個家都會亂成一團糟。
所以,就算蘇言將出攤的生意讓給爸媽,爸媽都不一定會接手。
出攤的收益確實會高一些,但也沒高到他們甘願放棄一個穩定收入的活,至於累不累,都不是他們考慮問題的主要原因。
除非,出攤的生意能穩定或者收益大大增加,爸媽才有可能考慮。
“你讓我先計劃下,和最開始一樣,弄出一個計劃表咱們再找爸媽。”蘇霖說著,這件事不能操之過急,還得慢慢來。
正好他心裡也有一個想法。
蘇家所在的城市雖然小,但人口量不少,有些地方還挺熱鬧。
人多的地方自然少不了一些有遠見的人,不僅僅是兩兄妹所在的美食街多了類似的攤位,還有其他街道也多了不少。
蘇霖這日並沒有出攤,而是走訪了這些人。
連著早出晚歸跑了兩三天,手上拿著的一個冊子都了二三十個電話和訂單。
等這天晚上,蘇霖將來意說明,等他的話說完,葛偉花兩口子是特別驚訝。
“你讓我們當供貨商?”
“這些人都要從我們這裡拿貨?”
蘇霖點了點頭,“這些都是出攤賣類似甜品的人,當然也不是全部,我記錄的這些都是願意嘗試從我們這裡拿貨的人,並承諾在指定的範圍內可以送貨上門。”
四方桌子,每一方都坐著一個人,蘇霖不等爸媽開口,直接拿出一張紙開始算賬,“先不說其他,我們可以來算算賬,一盤提拉米蘇的成本能控制在三十五左右,咱們家能用電動貨車配送,再加上其他雜七雜八的東西,一盤的總共成本大概在四十塊。”
說著的時候,他在紙上寫了一個‘40’,在後面又加了一個‘20’。
“我給他們報的價是六十塊一盤,也就是說每盤我們的利潤有二十塊。”蘇霖跟著又道“這個價錢對於他們來說不算高,一來咱們甜品的口感更好,再來我們可以給他們節約更多的時間和消耗,蠻多人還是願意介紹這個定價。”
這些出攤的人並不都是烹飪好手,他們在製作甜品的時候,大部分都無法把握口感和消耗,費事費力不說,再加上購買的一些器材和食材等等,他們的成本不一定能控制在五十左右,現在無非就是多加十幾二十塊就能省掉一切麻煩,大部分還是願意接受。
當然,最重要還是口感。
想要把生意做長,味道才是王道。
蘇霖在說服這些人時,專門帶了一些讓他們品嚐,到底是有老師親自教導,專業和業餘之間的區別還是蠻大的。
說到這裡的時候,葛偉花兩夫妻臉上的神色就有些變化了。
賣菜也屬於做生意,做生意的人誰不會算賬?
更別說這筆賬還特別好算。
對比之前他們自己出攤,每一盤的利潤少了很多。
但那個時候他們最多一天也就只能出個六七盤,可現在當供銷商不同。
供銷商那都是薄利多銷,重點不在‘薄利’而是在‘多’上!
葛偉花直接問道“你接了多少人?一共多少盤?”
“二十三人,所有訂單加起來有八十六盤。”
“一千七百二十!”
蘇霖剛說完數量,葛偉花就算出了總利潤,不是銷售額而是一天的純利潤!
“嘶!”蘇華輝倒吸一口氣,“怎麼會這麼多?”