1000、好鋼(第3頁)

多鐸道:“十四哥，你家的換廚子了嗎，上次我們來，可沒有這麼好的刀工。這肉片切的，對著太陽看，簡直就是透明的。”

多爾袞夾起一片肉，對著陽光看去，臉色卻變了。

“這肉是誰切的。廚房新來人了嗎。”多爾袞問道。

侍女驚慌的跪下了，低著頭說道:“是廚房的老吳，老吳是廚房的老人了，在府裡幹了三年多了。”

“十四弟，這肉怎麼了，有問題嗎。”阿濟格奇怪的看著多爾袞問道。

“好鋒利的刀！”多爾袞說道。

這下子多鐸和阿濟格才反應過來，這麼薄的肉片只有非常鋒利的刀才切的出來。

“你去把老吳，還有他切肉的刀都帶來。”多爾袞放下快子說道。陰沉的臉看不出他的表情。侍女哆嗦著趕緊下去叫人了。

不大一會，老吳來了。

此人多爾袞比較熟悉，因為他烤的一手好全羊。

“主子，不知道您有什麼吩咐。”老吳有點惶恐，不知道找自己什麼事情。

“嗯，老吳，這個肉片是你切的嗎。”多爾袞慢絲條理的問道。

“回主子的話，這個肉是奴才切的。”

“你怎麼切的這麼薄，而且保持形狀的。”

“主子，這是把羊肉放在冰窖裡先凍上，然後用木工的刨子，推出來的。這樣出來的羊肉卷就能薄如蟬翼。而且每一個都一樣的薄厚。裝在盤子裡也美觀。”

多爾袞點點頭，這個解釋很合理。肉不凍起來是不可能切這麼薄的。而且他用的不是刀，而是木工的刨子。多爾袞見過木匠用刨子處理木材，頓時就想象了一下，用刨子推凍肉的情景。於是點了點頭。

“老吳，你把刨子給我看看。”多爾袞說道。

老吳趕緊把刨子交給炕下站著的戈什哈，戈什哈遞給了多爾袞。

多爾袞把刨子反過來，用手指肚輕輕的摸摸刀口，不僅倒吸了口冷氣。這是什麼鐵，打出來的刀這麼鋒利。這個鋒利程度幾乎達到自己的佩刀了。

請假一天，明日四更