甜酒配湯圓 作品
第583章 小刀拉屁股——開了眼了!(第2頁)
蘇長風快速向盆中倒入醬油跟純淨水,並將其混合好後,就開始起鍋燒油,製作炸醬用的蔥油。
油溫六成熱時,蘇長風依次向鍋中放入大蔥,蒜瓣,白芷,草果,八角等香料,很快油鍋中就冒出了一股誘人的香氣。
一旁的楊大林在輕嗅了兩次後,準備教訓蘇長風的話,硬生生的被他給憋了回去!
沒辦法,單單蘇長風炸料油這一手,就夠他學一陣了!
要知道,在今天之前,楊家做炸醬,都是用最簡單的菜籽油,從來都沒有炸過料油,他實在沒想到,料油竟然能這麼香!
真是小刀拉屁股,開了眼了!今天他還真是讓蘇長風這個臭小子,給自己狠狠的上了一課!
蘇長風的動作很快,榨好蔥油後,他第一時間就將料油中的香料撈了出來,然後向鍋中倒入肥瘦相間的大肉丁,開始煸豬油。
待豬肉中的水分全部被炸出,鍋中的豬油重新變得清亮後,他這才把之前調好的醬汁倒入鍋中,開始製作炸醬。
炸醬的炒制過程,是一個耗費時間的功夫活,全程大概需要熬製半個小時以上。
所以蘇長風趁著這個空檔,又開始在菜板上切起別的蔬菜來!
畢竟在進入廚房前,蘇長風就想了,他要不就不做,要做就做最好!
簡簡單單一個炸醬麵,還是跟楊父一起做的,這怎麼能顯現出他的手藝來呢!
他必須在這個過程中,炒制幾個時令蔬菜來做配菜,讓楊媽媽好好品嚐一番,爭取今天一次就把楊媽媽給徹底拿下來。
要知道,因為有楊蜜這個小叛徒提供情報,所以蘇長風對楊家的具體情況十分了解。
他心裡很清楚,哪怕楊大林對他再有意見,只要今天能把楊媽媽這個定海神針給搞定,那這些都是無關緊要的小事!
“你不專心熬醬,這又是在幹什麼呢?”楊爸爸看著蘇長風的小動作,語氣不善的說道。
“哦,叔叔是這樣的!我看咱們中午光吃炸醬麵有些單調,所以想再炒幾個小菜給你們換換口味!”蘇長風一臉靦腆的說道。
聽到蘇長風的解釋,楊大林臉色立馬就變得難看起來。
在他看來,蘇長風也是從苦日子裡掙扎過的人,在吃飯這塊應該是很樸素的。
畢竟在龍國這片地界上,老百姓吃麵條,特別是上了年紀的人吃麵條,就是簡簡單單的一人一碗麵,最多加上兩個小鹹菜,這一頓飯就算是很不錯了!
沒曾想蘇長風這才富了沒幾天,就開始搞窮講究這一套,吃個麵條還要整上三四個配菜,這不純純就是敗家的前兆嗎!
油溫六成熱時,蘇長風依次向鍋中放入大蔥,蒜瓣,白芷,草果,八角等香料,很快油鍋中就冒出了一股誘人的香氣。
一旁的楊大林在輕嗅了兩次後,準備教訓蘇長風的話,硬生生的被他給憋了回去!
沒辦法,單單蘇長風炸料油這一手,就夠他學一陣了!
要知道,在今天之前,楊家做炸醬,都是用最簡單的菜籽油,從來都沒有炸過料油,他實在沒想到,料油竟然能這麼香!
真是小刀拉屁股,開了眼了!今天他還真是讓蘇長風這個臭小子,給自己狠狠的上了一課!
蘇長風的動作很快,榨好蔥油後,他第一時間就將料油中的香料撈了出來,然後向鍋中倒入肥瘦相間的大肉丁,開始煸豬油。
待豬肉中的水分全部被炸出,鍋中的豬油重新變得清亮後,他這才把之前調好的醬汁倒入鍋中,開始製作炸醬。
炸醬的炒制過程,是一個耗費時間的功夫活,全程大概需要熬製半個小時以上。
所以蘇長風趁著這個空檔,又開始在菜板上切起別的蔬菜來!
畢竟在進入廚房前,蘇長風就想了,他要不就不做,要做就做最好!
簡簡單單一個炸醬麵,還是跟楊父一起做的,這怎麼能顯現出他的手藝來呢!
他必須在這個過程中,炒制幾個時令蔬菜來做配菜,讓楊媽媽好好品嚐一番,爭取今天一次就把楊媽媽給徹底拿下來。
要知道,因為有楊蜜這個小叛徒提供情報,所以蘇長風對楊家的具體情況十分了解。
他心裡很清楚,哪怕楊大林對他再有意見,只要今天能把楊媽媽這個定海神針給搞定,那這些都是無關緊要的小事!
“你不專心熬醬,這又是在幹什麼呢?”楊爸爸看著蘇長風的小動作,語氣不善的說道。
“哦,叔叔是這樣的!我看咱們中午光吃炸醬麵有些單調,所以想再炒幾個小菜給你們換換口味!”蘇長風一臉靦腆的說道。
聽到蘇長風的解釋,楊大林臉色立馬就變得難看起來。
在他看來,蘇長風也是從苦日子裡掙扎過的人,在吃飯這塊應該是很樸素的。
畢竟在龍國這片地界上,老百姓吃麵條,特別是上了年紀的人吃麵條,就是簡簡單單的一人一碗麵,最多加上兩個小鹹菜,這一頓飯就算是很不錯了!
沒曾想蘇長風這才富了沒幾天,就開始搞窮講究這一套,吃個麵條還要整上三四個配菜,這不純純就是敗家的前兆嗎!